【开展范围】无自有快检室和快检检测人员；重点监管农贸市场、批发市场和超市场所的快检室的快检工作；可外雇第三方机构进行快检操作。
【开展重点】加强食品安全相关法律法规宣贯；熟悉基本快速检测原理和操作流程；了解快检和实验室检测的关系；出现突发情况如何选择快检方法；如何看懂快检操作和快检结果；快检阳性样品如何抽样送检等。
【监管工作】指导市场主办方规范快检室运行管理；公示市场检测对象、检测项目、抽样快检时间流程等内容；强化市场检测人员管理，查验检测设备运行和使用情况等。
【快检项目】
农药残留（有机磷和氨基甲酸酯类农药、有机氯农药、腐霉利、4-氯苯氧乙酸钠等）；
兽药残留（氟苯尼考、氯霉素、喹诺酮、硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿、氯丙嗪、地西泮等）；
添加剂（二氧化硫、亚硝酸盐、甜蜜素等）；
真菌毒素（黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1等）；
非食用物质（瘦肉精、吊白块、甲醛、硼砂、罂粟壳、罗丹明B、苏丹红等）；
理化指标（过氧化值、酸价、极性组分等）；
微生物指标（表面洁净度、副溶血性弧菌、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等）等。
备注：如有其他快检培训要求，请咨询工程师和销售助理。
一、我们拥有专业的技术支持和测试团队。
二、我们的实验室获得CNAS、CMA资质。
三、我们和多家知名企业进行合作，拥有丰富经验。
四、中一监测深耕第三方检测，聚焦食品检测领域，服务更专业。
