国家标准化管理委员会于2021年5月21日发布“2021年第7号中国国家标准公告”。GB/T 15109-2021《白酒工业术语》及GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准正式发布，实施日期为2022年6月1日。白酒新国标去其糟粕，取其精酿，要求白酒只能采用粮谷酒精，禁止使用其他酒精、香精等食品添加剂，实则为整顿市场“伪纯粮”这一乱象横行的另一初衷。所谓的“伪纯粮”，意指即使在市场监管下，仍有不少酒企使用各类型食用酒精、香精等添加剂，不按照相关规定标署原材料，并违规标明“纯粮”字样的产品。
所以为了应对明年的新国标，青岛中一监测特推出白酒和红酒检测套餐，检测的关键是：标签审核及添加剂检测。
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套餐名称 |
项目名称 |
测试标准 |
测试资质 |
适用范围 |
备注 |
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白酒 |
标签、酒精度、铅、甲醇氰化物、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖等 |
国标检测方法 |
CMA&CNAS |
液态法白酒、固液法白酒、特香型白酒、芝麻香型白酒、老白干香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、凤香型白酒、豉香型白酒、浓酱兼香型白酒、酱香型白酒等 |
仅限使用粮谷酒精，不使用其他酒精、香精等食品添加剂的白酒 |
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葡萄酒 |
标签、酒精度、甲醇、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、二氧化硫残留量、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖等 |
国标检测方法 |
CMA&CNAS |
按色泽分类可分为白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒；按含糖量分类可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒；按二氧化碳含量分类可分为平静葡萄酒、起泡葡萄酒、高泡葡萄酒、低泡葡萄酒；特种葡萄酒、年份葡萄酒、品种葡萄酒、产地葡萄酒等其他葡萄酒。 |
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配制酒（即指“使用非粮谷酒精和香精等添加剂的白酒”） |
以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒：标签、酒精度、甲醇、氰化物、甜蜜素等
以发酵酒为酒基的配制酒：标签、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、甜蜜素、糖精钠等
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国标检测方法 |
CMA&CNAS |
使用其他酒精、香精等食品添加剂的其他“白酒”（将于2022年6月1日归为配制酒）
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GB/T 15109-2021和GB/T 17204-2021 将于2022年6月 1日实施，要求白酒只能采用粮谷酒精，禁止使用其他酒精、香精等食品添加剂 |
一、我们拥有专业的技术支持和测试团队。
二、我们的实验室获得CNAS、CMA资质。
三、我们和多家知名企业进行合作，拥有丰富经验。
四、中一监测深耕第三方检测，聚焦食品检测领域，服务更专业。
